浅黄的鸭
炒起微微卷起，里面某段的鸭油嗞嗞地贡献
香气，汤芫满意地把它铲起，又把盘
放回还维持着端盘姿势的庄时泽。汤芫晾开
去调鸭血，不忘回过
来：“这炒鸭你先吃着，这时还来个爆炒鸭块，给你
碗鸭血粉丝，很快。”庄时泽切好姜片，还给仔细码好，拿了只青椒切开掏米洗
净。汤芫看着鸭血差不多的时候，就小心地把整块鸭血倒
来，切成长方形的薄片，这鸭血凝固得特别好，表面光
，切面整齐，一
儿气泡也没有。她
兴地揣着钱就了门，去车站买了票。她准备好一个大的塑料袋，找了个隐蔽的地方，在“菜谱”里买了一份鸭
、鸭和鸭血。林惠
看着也开心地笑了，笑得
睛又红了起来。汤芫吃过饭，就去倒腾自己房间柜
里的小猪钱罐——昨天她把钱拿去存过了，现在里面有三百多四百块。汤伟鹏就着鸭血和韭菜放
嘴里，
觉这鸭血还要使儿劲才咬断，吃得睛都眯了起来，一个劲地笑。青椒的香味渐
，汤芫加
切成段的鸭，一手持铲翻炒一手往里
料酒、洒酱油和生
，快迅翻炒。他看着聚
会神在搅拌着鸭血的汤芫，没来由嘴角就挂起了微笑，也不惊忧她，就走了厨房。她这么
，鸭块自然去油去腥，不然待会儿爆炒的时候鸭油过多就会产生腻
。八角的香味本来就特别
厚，这一下锅更是随着锅的
度扬去，林老先生正在大门
跟儿聊电话，说着说着就突然
了，蹦一句：“香死我了！”林惠
把新煮好的开倒锅里去，汤芫下鸭血涮个两分钟再捞起，鸭血表面迅速从
红转成巧克力。鸭血面上
如豆腐，咬下不糊不烂，脆之余还不会碎，夹着筷里，还轻轻地颤动，吃在嘴里既又
。他把炒鸭
端到一边，鸭和青椒白绿相间，汤
油红
亮，夹一小段放嘴里，质地清淡脆，略有辣味，这挂在上的一层薄鸭油是睛之笔，没了它鸭虽脆却欠了几分滋，有了它鸭是越嚼越香，越嚼越不忍心就这么把它吞下，而是再把另一段夹来，再一起嚼，这几番滋味真是特别享受。汤芫
，夹了几
韭菜放在鸭血上，再把鸭血卷起来，放在齿间，“嚓”地咬开，这韭菜没臊味不重，和着鸭血的味
正好，松又有嚼。鸭
被搓白沫，汤芫一把拎了在龙下
冲净：“是啊，票都买好了，明早八五十分的车。”庄时泽替她切姜片，不可置信地转过
来：“你要去江城？”这个消息对于他来说有
意外，他想了好一会儿才把理智找回来，问：“得坐十个小时车呢，去到都晚上了，你住哪儿？”“找间靠谱
儿的酒店住下，反正就住个一两晚，不怕。”汤芫往油里下姜蒜片爆香，从神情震惊的庄时泽手里接过装青椒的盆，侧手一翻，青椒一撞去，一阵香辣的椒味冲起来，闻着十分开胃。丫丫边吃还不忘支持汤芫：“芫
，你去哪儿我都跟着你！”她把鸭
翻开冲洗净，撒一把盐一勺醋，手
着一
手
就不停
搓着鸭。刚才吃的都是大酱大
，这回来个清炒小菜，大家都把筷往鸭血那里伸。庄时泽依然没法相信，这看起来依然从来没
过远门的汤芫，说起去江城找房来，就像是跟你打招呼说去菜市场斤青菜回来一样平常。林建成尝着鸭血那咸鲜的回甘，忍不住又夹了一块重温那弹牙的
，他说：“那吃完饭去买票？这阵不少人往江城跑，都是家长去给孩探学校去的，你不现在买，怕是买不了明天的票。”鸭血还是刚才在家里的时候她刚收录
“菜谱”的。鸭血在等着凝固的时候，汤芫把斩件成块的鸭
倒一煮开了的锅里，稍微煮一下，鸭块一变就捞来快速用冷冲洗鸭块。汤芫切着鸭血就想起冬天时吃火锅，鸭血块下在冒红油的锅底汤料里涮一会儿就夹起来，沾
儿辣椒面和
生碎，一吃下去，鸭血脆，香辣
心的，把心得红红火火，周
的
孔都舒畅得张开了来。林老先生失笑：“想什么想，我是说‘香’
庄时泽看着汤芫忙碌的背影，张了张嘴，最后只是说一个“哦”字。
林老先生的儿
被这横空世的一句话
得莫名其妙：“想死你了？想什么了？”她把锅里的
倒掉，
，下油，油下蒜
爆香，下红椒丝和洗好切成段的韭菜，把韭菜炒了个油亮绿，赶
下鸭血，再加儿盐，撒几滴料酒和生油炒炒均，关火起碟。她调
奖励界面，看到这三百多块是葱卷儿、姜母鸭和刚才那韭菜炒鸭血加在一起的奖励。锅底的火
时而窜起，料酒一，那味更加醇厚。锅下油，油没冒烟她就倒藕片煸炒，藕片颜变她就铲，再加儿油，开大火，把椒、八角、老姜爆香。接着她又把泡椒切块、莲藕切片，姜切成末。这莲藕孔大且均匀，切着声音清脆，汤芫觉得用来炒菜正好，而粉一
儿的莲藕适合煮汤，如果拿来炒菜容易糊。