波塔糕和萨芭雍糕两心法的确类似。

叶盏却没有满足，而是推了第二款心：萨芭雍糕sabayon。

他低品尝起菜肴来。

搅拌后继续在烤炉里加，玉儿在旁边学得煞是认真：“与昨天那心很是相像。”

品尝起来萨芭雍糕茶味很淡，但萦绕其中经久不散。

萨芭雍糕起来倒不难。

刚开始丢了妹妹后娘每日里睡不着，给几个孩个饭之后自己却连一都不吃，后来沾染上了酒瘾，每日里喝了那玩意儿才能麻痹自己，安稳踏实睡一个好觉。

这款糕甜腻中带着果香和酒香，层次丰富，让人一下去就能领略许多不同滋味。

看着就很不错。

其实不用她夸张，这次的醇酒本就很郁，有别于普通的清酒和百姓家自家发酵的浊酒。

“是啊，我怎么已经好久都不喝酒了。”她忽然顿住，认真掐着指开始算，“一旬，两旬，三旬……三月。”

原先她每日劳碌完都要喝酒，刚戒酒的日抓心挠肺的煎熬，恨不得能生嚼酒杯，如今居然不知不觉中已经这么久都没有碰过酒杯了，甚至自己都没有意识到。

这一款糕与昨天过的波塔糕有些相似，都是黄油面糊，不过上次是加了浸过甜酒的果，这次是直接将醇酒倒面糊中。

等到菜肴上来，弟弟主动伸手去接菜盘：“小心，我来我来。”

等炉后玉儿也迫不及待上前品尝：“我尝尝，这样来滋味有什么不同。”

弟弟认认真真把盘里每一块糕的边角都吃了一遍。

宓凤娘的睛里已经沁了淡淡泪珠，她低了睛，又笑着抬起：“还不算呢，要过好几年才算呢。再说我以前是个老酒鬼，谁知以后还会怎么样。”

宓凤娘在旁边看得睛发直：“好香的酒味。”她夸张了个嗅闻的动作。

“要要要，你什么都想要！”宓凤娘佯装生气，“那监牢里贼囚用的镣铐，你要不要？”

宓凤娘赶把女儿从自己肩膀推下去：“多大人了，还要撒，仔细你手上的面脏了我的新褙。”

弟弟耳尖燃烧起来。

一开始叶盏着她少喝，后来是只许她喝黄酒，而后是料酒，最后连料酒都不喝了。

叶大富也跟着乐呵：“孩她娘，你这回可算是戒酒了。”

弟弟不好意思：“那，算是我有不识金镶玉。”

吃完正餐又上心。

“娘才不算是酒鬼呢。”玉儿不满，“娘是妹妹丢了以后愁苦才喝上了酒。”

蒸过的蘸一姜泥香油，；汴河里的小河虾直接油炸，脆生生；凉拌茄加了蒜泥，酸酸开胃，蒜香十足。

叶盏纳闷：“就更不应该让客人来。”何况她还垫着手呢，压儿不。

“我已经三月未曾喝酒了！”宓凤娘激动。

店里像他们这样的客还有更多，大家都在品尝叶家推的新心，纷纷赞叹，还有人提打包。

这家店既然唤作叶二肆，这就应该是本人了？

临炉前叶盏还小小装饰了一下，在上面撒了小小一杏仁片。

哥哥揶揄看着他：“是谁小店不好吃的？”

酒渍过的、怯除了酸味的、甜的糕，还有里面夹着的清脆的苹果片，丰富的滋味很是味，特别是里面的果，浸泡了甜酒，酒味十足，甜味和酒味混合更加充满风味。

弟见着叶盏走远，倾过去小声问哥哥：“那位，就是叶二吧？”

“应当是吧。”哥哥，“我也就来过两三回，应当是有两位叶家儿。”

他脸又红了一。

“娘，我回剩下一半您可别偷喝，那是我留着菜的。”叶盏适时警告娘打消不该有的心思。

没推下去，反而玉儿也缠了过来：“娘，我也要。”

弟弟看着盘里的心：淡蓝瓷盘看着胎质细腻，里的糕表面微微焦黄，切面能看见有各果，中间截层里面还有苹果切片。

本来觉得只是冲着这位貌温柔的老板娘这趟就值得，却没想到菜肴的滋味特别好吃。

叶盏从侧面抱住宓凤娘的胳膊：“娘，以后不用担心了。”

一家人打闹，叶盏起了糕：

为了更好品鉴甜，店家还特意送了一盅清茶，喝下去后清甜。

“那……”弟弟在心里飞快盘算，既然还称呼本姓而不是叶婶，应当是没有婚了？

弟弟吃了一才惊讶发现，说起来很难界定是更好看还是更好吃。

盆里的糊被搅拌得越来越匀称，变得越发细腻柔，本来这心还要加巧克力才能那样微苦发甜的，叶盏想了许久都想不用什么东西代替，索就放弃了巧克力，改成了在里面加抹茶粉，勉算是替代。

之后每次见娘喝酒，家里兄弟妹就知娘是又想妹妹了。

"我才不喝酒呢。"宓凤娘心思被揭穿，讪讪，“我现在已经……”